¿COCINAMOS?

¡BIENVENIDOS A ABUELOCHEF!

AbueloChef es un concurso gastronómico en directo destinado a abuel@s y sus niet@s*.

Queremos fomentar la gastronomía típica de los municipios, las formas y costumbres culinarias, así como conseguir un traspaso generacional de las recetas más representativas de cada pueblo.

Unir vínculos afectivos entre familias (abuel@/niet@) a través de la gastronomía. Divulgar la gastronomía más allá de las fronteras de nuestro propio municipio.

Promover el comercio local, mercados de abastos, asociaciones de comercio, asociaciones culturales, asociaciones gastronómicas, etc.

Promover el consumo de cercanía y poner en valor los productos de nuestras huertas y campos.

Catral

San Miguel de Salinas

Cox

Orihuela

Rafal

Granja de Rocamora

Bigastro

Algorfa

Redován

Dolores

Albatera

Benjúzar

Benejúzar

¿Qué tengo que saber?

Parejas

Las parejas participantes serán abuelo/a con su nieto/a.

*Nota: En caso de que no se complete el máximo de 10 parejas con abuelos/a y sus nietos/as, el municipio podrá completarlas con padres/madres con sus hijos/as.

Edades

Las edades tanto para abuelos/as como para sus nietos/as no tiene límite.

Cocinado

Deberán cocinar una receta tipica del pueblo con una cantidad mínima para 4 comensales de las cuales presentarán dos raciones para la valoración del jurado. Una ración para valoración de emplatado y otra ración dividida en 5 mini raciones para degustación/valoración del jurado.

Tiempos

Dispondrán de 30 minutos para realizar la compra de los productos que vayan a usar en los comercios o mercado de abastos del municipio. (Este tiempo o norma podrá ser modificado en base a la ubicación planteada por el municipio) El tiempo de cocinado será de un total de 2 horas.

¿Algo más?

Utensilios

Los concursantes deberán traer todos los utensilios necesarios para la elaboración de su propia receta, excepto los aportados por la organización, que son los siguientes: Hornillo 2 fuegos, fregadero, gas butano necesario para todo el cocinado, tabla de corte y cuchillo, delantales, papel de cocina, mascarillas, guantes, gel, hierbas aromáticas. El coste de los ingredientes corre por cuenta de los participantes. Si el municipio organizador desea hacer una aportación económica a cada participante también podrá hacerlo.
(Ejemplo: 20 €/participante).

Valoración

El jurado asignado por el municipio valorará: destreza, limpieza, implicación, presentación y sabor.

Jurado

El jurado será designado por el municipio y estará compuesto por 5 personas.

Inscripción

La forma de inscripción es a criterio del municipio (web, presencial, mail, etc). La inscripción es gratuita.

Recuerda que para inscribirte debes estar empadronado en el
municipio donde deseas realizar la inscripción.

Para la contratación de este evento, debe ponerse en contacto con nosotros.

¿COCINAMOS?